ヨカ・ワイナリー余香 ケルナー & 余珀 ツヴァイゲルト 2本セット。ヨカワイナリー 余珀 ツヴァイゲルト 2024 | THE CELLAR online store。1_000000017362.jpg?1772265427。＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。しかし、MLFが始まらない。春になって始まると思ったが始まらない。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。ワインとしては長期熟成タイプ。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・新品・未開封です。・セラーにて管理しています。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・トラブル防止の為、返品不可です。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。よろしくお願い致します。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー。YOKA WINERY／余香（よか）CHARDONNAY 2024 - 酒屋あだち｜北海道帯広。。エンジェル　シャンパン　ホワイト　ロゼ。Louis Vuitton 2014 ロゼスパークリングワイン　未開封。ヴォーヌロマネ1er.Cru.オーブリュルレDメオカミュゼ。Maximin Grünhaus 2020 Abtsberg GG リースリング。新品 サントリー ローランペリエ ラ キュベ フランス 2本 箱付き。Château Mercian 2003 年【赤】メルロー プライベートリザーブ。【もっさん】シャトーラミッションオーブリオン2000。城戸オータムカラーズ2本セット(ブラン'24＆コンコード'25)。新品未開封　ルロワ　ボージョレヴィラージュ・ジョセフメロー赤白　２箱セット。シャトー ド メラン オーセイ デュレス ブラン 750ml12.5％ ２本。ワイン Puligny-Montrachet (Maison Leroy) 1992。ワイン　ル プティ シュヴァル ブラン 2020 白　750ml。【早い者勝ち】白ワイン カルフォルニアワイン メナージュ ギフト 贈答用。Summit Wood ワイン 6本セット。CLOS DE VOUGEOT 2017 グランクリュ 赤ワイン。ミエイケノ　シャルドネ　2021。藍　ai 2018 750ml ケンゾーエステイト　赤ワイン。訳ありヴーヴ・クリコPonsardin ロゼ 1976年セラー保管。クスダ ピノ・ノワール 2019 750ml。Armand ブランドブラン。【送料無料】【訳アリ格安】ポムロル♪シャトー・クリネ！ヴィンテージボルドー